همه ما به دنبال غذاهای سریع و آسان برای روزهای شلوغ هستیم. نی نی سایت، منبع ارزشمندی از تجربیات مادران و خانه داران است. در این پست، 26 مورد از پیشنهادات و راهکارهای ساده و بی دردسر را که در نی نی سایت مطرح شده، جمع آوری کرده ایم:

این موارد شامل غذاهای سبک، سریع و اغلب با مواد اولیه در دسترس هستند. هدف، صرفه جویی در زمان و انرژی در عین حال داشتن یک وعده غذایی مغذی و خوشمزه است.

• ✔️کوکو سبزی
• ✔️کوکو سیب زمینی
• ✔️کتلت
• ✔️عدسی
• ✔️لوبیا پلو (با گوشت چرخ کرده یا تن ماهی)
• ✔️ماکارونی (با سس های آماده یا ساده)
• ✔️استانبولی پلو
• ✔️خوراک لوبیا (کنسرو)
• ✔️آش رشته (نیمه آماده یا با حبوبات از قبل پخته شده)
• ✔️سوپ جو (سریع و آسان)
• ✔️سالاد الویه
• ✔️سالاد ماکارونی
• ✔️سالاد شیرازی با پنیر
• ✔️نان و پنیر و گردو
• ✔️نان و پنیر و خیار و گوجه
• ✔️تن ماهی با نان
• ✔️ساندویچ مرغ پخته و ریش ریش شده
• ✔️ماست و خیار
• ✔️ماست و موسیر
• ✔️فرنی (با شیر و نشاسته)
• ✔️شیر برنج
• ✔️حلیم (نیمه آماده)
• ✔️تخم مرغ آب پز
• ✔️آش ماش

این لیست، تنها نمونه ای کوچک از تنوع غذاهای ساده و بی دردسر است که می‌توانید با کمی خلاقیت و با توجه به مواد اولیه موجود در خانه خود تهیه کنید.

26 غذای ساده و بی دردسر از نی نی سایت: نجات‌دهنده روزهای پرمشغله!

1. املت گوجه فرنگی

یک غذای کلاسیک که در عرض چند دقیقه آماده میشه. فقط گوجه، تخم مرغ، نمک و فلفل لازمه!میتونید پیاز داغ و فلفل دلمه ای هم اضافه کنید تا خوشمزه تر بشه. برای تنوع، کمی پنیر پیتزا هم روش بریزید. یه نون تازه و چای دبش، املت رو تکمیل میکنه!با املت سیر نمیشی؟ یه سیب زمینی کوچیک هم کنارش سرخ کن. میتونی املت رو توی نون ساندویچی هم بذاری و ببری سر کار. یه املت خوب و حرفه ای هم با سیر داغ درست میشه!

2. ماکارونی فوری

ماکارونی نیمه آماده یه گزینه سریع و آسونه. میتونید بهش کمی گوشت چرخ کرده یا سویا هم اضافه کنید. اضافه کردن سبزیجات مثل فلفل دلمه ای و قارچ هم طعمش رو بهتر میکنه. مراقب باشید که زیاد نپزه و خمیر نشه. اضافه کردن ادویه های مختلف مثل آویشن و پودر سیر طعمش رو عالی میکنه. برای اینکه ته دیگ خوشمزه داشته باشید، کمی روغن بیشتر بریزید. سس ماکارونی رو خودتون درست کنید خیلی سالم تره!

3. نیمرو

ساده ترین غذای دنیا! فقط یه تخم مرغ و یه تابه میخواد. میتونید با کره یا روغن زیتون بپزید. نمک و فلفل یادتون نره!برای تنوع، میتونید نیمرو رو با سبزیجات معطر مثل شوید و جعفری درست کنید. نیمرو عسلی هم طرفدارهای خاص خودشو داره!میتونید نیمرو رو روی نون تست بذارید و یه صبحانه کامل داشته باشید. به جای نمک و فلفل، پاپریکا هم امتحان کنید!

4. عدسی

یه غذای مقوی و خوشمزه که با عدس، پیاز و ادویه ها درست میشه. میتونید سیب زمینی هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن کمی سرکه یا آبلیمو طعمش رو بهتر میکنه. عدسی رو با نون سنگک تازه سرو کنید. میتونید عدسی رو با کمی پیاز داغ و نعنا داغ تزیین کنید. برای اینکه لعاب دار بشه، کمی آرد بهش اضافه کنید. اگه وقت دارید، بذارید عدسی با شعله کم جا بیفته.

5. سیب زمینی سرخ کرده

محبوب ترین فست فود دنیا!سیب زمینی ها رو نازک و یکدست برش بزنید. قبل از سرخ کردن، سیب زمینی ها رو چند دقیقه توی آب سرد بذارید. از روغن داغ استفاده کنید تا سیب زمینی ها ترد بشن. بعد از سرخ کردن، روی دستمال کاغذی بذارید تا روغن اضافی گرفته بشه. با سس کچاپ یا سس مایونز سرو کنید. میتونید سیب زمینی ها رو با ادویه های مختلف طعم دار کنید.

6. تخم مرغ آب پز

یه منبع پروتئین عالی و سریع. تخم مرغ ها رو توی آب سرد بذارید و به جوش بیارید. بعد از جوش اومدن، حدود 10 دقیقه بپزید. برای اینکه راحت تر پوست کنده بشه، بعد از پختن، تخم مرغ ها رو توی آب سرد بذارید. با نمک و فلفل سرو کنید. میتونید تخم مرغ آب پز رو توی سالاد یا ساندویچ استفاده کنید. اگه عجله دارید، از تخم مرغ آب پز فوری استفاده کنید.

7. نان و پنیر و خیار

یه میان وعده یا شام سبک و سالم. از نون تازه و پنیر با کیفیت استفاده کنید. خیار رو نازک برش بزنید. میتونید گوجه فرنگی و سبزیجات دیگه هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن گردو هم طعمش رو بهتر میکنه.

8. املت قارچ

یه املت خوشمزه و مقوی با قارچ. قارچ ها رو تفت بدید تا آبشون کشیده بشه. تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل مخلوط کنید و روی قارچ ها بریزید. میتونید پیاز داغ و فلفل دلمه ای هم بهش اضافه کنید. برای تنوع، کمی پنیر پیتزا هم روش بریزید. با نون تست یا نون سنگک سرو کنید. اگه دوست دارید، کمی سوسیس هم به املت قارچ اضافه کنید.

9. سالاد الویه

یه سالاد خوشمزه و سیر کننده که برای مهمونی ها هم مناسبه. سیب زمینی و تخم مرغ رو آب پز کنید و نگینی خرد کنید. خیارشور و مرغ پخته (یا ژامبون) رو هم نگینی خرد کنید. همه مواد رو با سس مایونز، نمک و فلفل مخلوط کنید. میتونید نخود فرنگی و هویج هم بهش اضافه کنید. سالاد الویه رو چند ساعت توی یخچال بذارید تا طعم ها با هم ترکیب بشن. برای تزیین، میتونید از خیارشور، گوجه فرنگی و زیتون استفاده کنید.

10. خوراک لوبیا چیتی

یه غذای مقوی و خوشمزه که با لوبیا چیتی، پیاز و ادویه ها درست میشه. لوبیاها رو از شب قبل خیس کنید. پیاز رو تفت بدید و لوبیاها رو بهش اضافه کنید. ادویه ها رو اضافه کنید و آب بریزید و بذارید بپزه. میتونید سیب زمینی و قارچ هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن کمی رب گوجه فرنگی طعمش رو بهتر میکنه. خوراک لوبیا رو با نون تازه سرو کنید. اگه دوست دارید، کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید.

11. ساندویچ تن ماهی

یه ساندویچ سریع و آسون با تن ماهی. تن ماهی رو با سس مایونز، پیازچه خرد شده و آبلیمو مخلوط کنید. میتونید خیارشور و ذرت هم بهش اضافه کنید. مواد رو روی نون ساندویچی بذارید و نوش جان کنید. قبل از خوردن، چند دقیقه توی یخچال بذارید تا خنک بشه.

12. آش رشته فوری

آش رشته نیمه آماده یه گزینه سریع برای وقتیه که وقت کافی ندارید. فقط کافیه آب جوش بهش اضافه کنید و چند دقیقه بپزید. میتونید بهش سبزیجات تازه هم اضافه کنید. با پیاز داغ، نعنا داغ و کشک تزیین کنید. اگه دوست دارید، کمی سیر داغ هم بهش اضافه کنید. برای اینکه آش غلیظ تر بشه، کمی آرد بهش اضافه کنید. موقع خرید، به تاریخ انقضای آش دقت کنید.

13. سوپ جو

یه سوپ مقوی و خوشمزه که با جو، هویج، پیاز و مرغ (یا گوشت) درست میشه. جو رو از قبل خیس کنید. پیاز رو تفت بدید و مرغ (یا گوشت) رو بهش اضافه کنید. هویج و سایر سبزیجات رو هم اضافه کنید. آب بریزید و بذارید بپزه. اضافه کردن کمی جعفری خرد شده طعمش رو بهتر میکنه. میتونید از عصاره مرغ هم استفاده کنید. برای اینکه سوپ غلیظ تر بشه، کمی آرد بهش اضافه کنید.

14. دمی گوجه

یه غذای ساده و خوشمزه که با برنج و گوجه فرنگی درست میشه. برنج رو خیس کنید. گوجه فرنگی ها رو رنده کنید. پیاز رو تفت بدید و گوجه فرنگی ها رو بهش اضافه کنید. ادویه ها رو اضافه کنید و برنج رو هم بریزید. آب بریزید و بذارید دم بکشه. میتونید سیب زمینی هم بهش اضافه کنید. با ترشی یا ماست سرو کنید.

15. کوکو سبزی

یه غذای خوشمزه و سریع که با سبزیجات معطر درست میشه. سبزیجات کوکو رو خرد کنید. تخم مرغ ها رو با نمک و فلفل مخلوط کنید و به سبزیجات اضافه کنید. میتونید آرد هم بهش اضافه کنید. در تابه روغن بریزید و مواد کوکو رو داخلش بریزید و سرخ کنید. با نون و ماست سرو کنید. میتونید از گردو و زرشک هم داخل کوکو استفاده کنید.

16. آش جو (ساده)

یه غذای ساده و سالم که با جو پرک، هویج و جعفری درست میشه. جو پرک را بشویید. هویج را رنده کنید. جو، هویج و آب را داخل قابلمه بریزید و بپزید. وقتی آش جا افتاد، جعفری خرد شده را اضافه کنید. نمک و فلفل را اندازه کنید. میتونید کمی آبلیمو هم بهش اضافه کنید.

17. پنکیک

یک صبحانه خوشمزه و آسان. آرد، شکر، تخم مرغ، شیر و بکینگ پودر را مخلوط کنید. تابه را چرب کنید و مواد پنکیک را داخلش بریزید. وقتی یک طرفش طلایی شد، برگردونید تا طرف دیگه هم طلایی بشه. با عسل، مربا یا میوه سرو کنید. میتونید کمی شکلات هم بهش اضافه کنید. برای داشتن پنکیک پفکی، از شیر ولرم استفاده کنید.

18. فرنی

یه دسر یا صبحانه سبک و مقوی که با آرد برنج و شیر درست میشه. آرد برنج را با شیر سرد مخلوط کنید تا گلوله نشود. روی حرارت ملایم بگذارید و مدام هم بزنید تا غلیظ شود. شکر را اضافه کنید و هم بزنید تا حل شود. گلاب را اضافه کنید و از روی حرارت بردارید. با دارچین تزیین کنید. میتونید کمی هل هم بهش اضافه کنید.

19. کوکو سیب زمینی

سیب زمینی آب پز شده رو رنده کنید و با تخم مرغ و پیاز مخلوط کنید. نمک و فلفل اضافه کنید. در تابه روغن بریزید و کوکوها را سرخ کنید. با نون و ماست سرو کنید. میتونید کمی جعفری خرد شده هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن سیر هم کوکو سیب زمینی رو خوشمزه تر میکنه. برای اینکه کوکو وا نره، یکم آرد اضافه کنید.

20. عدس پلو ساده

یه پلو مقوی با عدس و کشمش. عدس رو بپزید. کشمش رو تفت بدید. برنج رو آبکش کنید و با عدس و کشمش مخلوط کنید و دم بذارید. با ماست یا ترشی سرو کنید. میتونید کمی پیاز داغ هم روی عدس پلو بریزید. اگه دوست دارید، کمی گوشت چرخ کرده هم بهش اضافه کنید.

21. ساندویچ تخم مرغ

یه ساندویچ سریع و مقوی برای صبحانه یا شام سبک. تخم مرغ آب پز شده رو رنده کنید. با سس مایونز، نمک، فلفل و کمی آبلیمو مخلوط کنید. داخل نون ساندویچی بریزید و میل کنید. میتونید کمی پیازچه خرد شده هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن کاهو و گوجه فرنگی هم طعمش رو بهتر میکنه. از نون تست هم میتونید استفاده کنید.

22. سوپ ورمیشل

یه سوپ ساده و خوشمزه برای سرماخوردگی. پیاز رو تفت بدید و ورمیشل رو بهش اضافه کنید. آب مرغ بریزید و بذارید بپزه. هویج رنده شده هم بهش اضافه کنید. نمک و فلفل و کمی آبلیمو اضافه کنید. با جعفری خرد شده تزیین کنید. میتونید از عصاره مرغ هم استفاده کنید.

23. سالاد شیرازی

یه سالاد ساده و خوشمزه که با خیار، گوجه و پیاز درست میشه. خیار، گوجه و پیاز رو نگینی خرد کنید. با آبلیمو، روغن زیتون، نمک و فلفل مخلوط کنید. با نعنا خشک تزیین کنید. میتونید کمی فلفل دلمه ای خرد شده هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن آبغوره هم طعمش رو عالی میکنه. سالاد شیرازی رو توی یخچال بذارید تا خنک بشه.

24. کوکوی اسفناج

یه کوکوی مقوی و خوشمزه با اسفناج. اسفناج رو بخارپز کنید و خرد کنید. با تخم مرغ، پیاز داغ، نمک و فلفل مخلوط کنید. در تابه روغن بریزید و کوکوها رو سرخ کنید. با نون و ماست سرو کنید. میتونید از سیر هم داخل کوکو استفاده کنید. اضافه کردن گردو هم طعم کوکو اسفناج رو بهتر میکنه.

25. نودل فوری

یه غذای سریع و آسان برای وقتی که خیلی گرسنه اید. آب رو جوش بیارید و نودل رو داخلش بریزید. ادویه های داخل بسته رو هم اضافه کنید. چند دقیقه بپزید و نوش جان کنید. میتونید کمی سبزیجات هم بهش اضافه کنید. اضافه کردن تخم مرغ نیمرو هم نودل رو مقوی تر میکنه. موقع خرید به تاریخ انقضا دقت کنید.

26. سیب زمینی پخته با کره

یه شام ساده و خوشمزه!سیب زمینی‌ها رو بپزید. پوست بگیرید و با کره و نمک و فلفل سرو کنید. میتونید کمی جعفری خرد شده هم روش بپاشید. با سالاد شیرازی خیلی میچسبه!به جای کره، از روغن زیتون هم میتونید استفاده کنید. یه غذای نوستالژیک و دوست داشتنی!